La noticia de que Filipinas abre sus puertas al vacuno español sólo puede calificarse como un gran éxito para todos los implicados en este logro. En pocos meses, la labor de mucho tiempo de empresas, organizaciones sectoriales y administraciones públicas ha culminado con la apertura de dos importantes mercados (Japón en enero), y ya son más de 25 los países a los que se puede exportar vacuno español.
Por eso, ahora que es muy posible que las restricciones en los movimientos internacionales que va a generar el COVID-19 lleven a retrasar las visitas de delegaciones de otros países, es un buen momento para coger aire y ver lo mucho que se ha avanzado desde que se levantaron las restricciones internacionales al vacuno español.
Y en ese vistazo pausado cobra especial relevancia la labor que realiza PROVACUNO, responsable de llevar de la ‘pata’ (más propio cuando hablamos de vacas) al sector vacuno español.
Interprofesional activa para el vacuno español
PROVACUNO, como interprofesional, aúna los intereses de todo el sector y debe realizar las labores de promoción, ya sea en forma de Marketing o Relaciones Públicas, que lleven a ampliar las posibilidades de negocio de las empresas. Eso, que se dice tan fácil, resulta complicadísimo en un mundo súper competitivo en el que hay que bregar en frentes muy duros.
Como el artista de circo que sostiene en el aire varios platillos, el equipo de PROVACUNO (cuyas figuras más reconocidas son Javier López y José Ramón Godoy) lucha en nombre del vacuno español contra una competencia internacional durísima; hace frente a bulos sobre la carne; organiza acciones y prepara documentación para abrir nuevos mercados; elabora informes valiosos para la toma de decisiones de las empresas; pelea por defender las denominaciones cárnicas; lanza campañas como ‘Fans del vacuno, muy fans de ti’; e incluso sacan siempre tiempo de donde no hay para participar en encuestas y artículos de opinión (la prensa, que somos unos pesados).
Un intenso trabajo, correspondido por el buen hacer de las empresas, que llevó al vacuno español en 2019 a unos magníficos resultados plasmados en:
- Un crecimiento del volumen de las exportaciones del 17 % (de 190.000 a 222.000 toneladas).
- Un incremento del valor exportado del 13 % (de 716 a 809 millones de euros).
- Un notable aumento de las exportaciones a terceros países del 31 % (39.000 toneladas, con un valor de 131 millones de euros)
- Una subida del 14 % en las exportaciones a países de la Unión Europea (183.000 toneladas y 679 millones de euros).
Y ahora, como decía al inicio, ese trabajo de PROVACUNO ha contribuido decisivamente a que la carne de vacuno español llegue a Japón y Filipinas, dos hitos que, sin duda, estoy convencido de que llevarán a superar ampliamente estas cifras.
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