Tanto que los jóvenes no quieren comer carne y ahora hasta se visten de ella. La empresa Oscar Mayer ha desmontado directamente ese falso mito sobre la juventud lanzando en Estados Unidos la moda cárnica. Se trata de ‘Street Meat Capsule Collection’, una línea de ropa urbana (streetwear) destinada a los jóvenes fans de la carne en general y la marca en particular.
Es curioso. Con lo difícil que parece para las empresas que fabrican ultraprocesados vegetarianos o veganos encontrar para sus productos un nombre original que los identifique e invite a consumirlos y en unos días, gracias a la campaña de PROVACUNO buscalesunnombre.com, los fanáticos de la hamburguesa han sido capaces de proponer casi 2.000.
Venga, va. Nos rendimos. El Plan España 2050 lo ha logrado. Para expiar nuestros pecados, vamos a arrasar nosotros mismos todo el ganado de carne. Mataremos todas las vacas, cerdos, ovejas, cabras, aves y conejos por el bien del Planeta. Confesamos, nosotros el sector cárnico ganadero, que somos los Supervillanos de The boys, Jupiter’s Legacy o The umbrella academy (ahora que las series están tan de moda); que organizamos lo de Lee Harvey Oswald; y que planificamos lo de Islero azuzándole todos los días en la dehesa con un palo que tenía una foto de Manolete.
Desde que nació el comercio se ha idealizado con la posibilidad de que los mismos que producen los bienes pudieran venderlos directamente a los consumidores. Es lo que llamamos hoy ‘Direct To Consumer’ y que lleva los productos a la mesa de los consumidores sin necesidad de intermediarios.
Un sonriente Roberto Carlos, ex futbolista del Real Madrid, está apareciendo estos días por medios de comunicación y redes sosteniendo un plato de algo que parece una hamburguesa, pero que literalmente es:
Es un hecho. El Bienestar Animal es una de las exigencias más demandadas por los consumidores. Sin embargo, la realidad muestra que aunque las empresas se están dotando de certificaciones que demuestran sus buenas prácticas en esta materia, sus esfuerzos no están siendo del todo recompensados.
Cinco segundos. Uno, dos, tres, cuatro y cinco. Lo que tardamos en enumerar del 1 al 5 es la atención media que nos va a dedicar un consumidor para hacerse una idea sobre nuestro producto, qué le estamos ofreciendo y si le interesa o no. Tenemos que mostrarle rápido la USP.
– «Papá, me han cogido en una empresa de Dinamarca y me van a pagar 4.700 euros al mes».
– «¡¡¡Estupendo hijo, vas a tener un buen sueldo y experiencia internacional!!! ¿En qué sector es? ¿Energías renovables, industria farmacéutica…?
– «Cerdos y vacas. Voy a trabajar en una granja».
Adiós a 2020. No pudimos echarlo, que era lo que queríamos ya incluso en marzo, pero al menos se va él solito a su debido tiempo. Nos ha hecho padecer tanto que desde el próximo uno de enero tendremos una nueva expresión: «hay años que no se olvidan… y luego está 2020«.
Este es el primero de los post que voy a dedicar a las denominaciones cárnicas. Y por eso, de entrada, voy a dejar claro el escenario real: El Parlamento Europeo no ha autorizado que los productos de proteína vegetal puedan usar denominaciones cárnicas.
