AutorJosé Carlos

Ganaderos franceses muestran ‘su’ género (literalmente)

_fred_goudon_fotografia_hombres_sexy_2“No tenemos glamour”. Esta queja es omnipresente. La escucho muchas veces acompañada de frases tipo “pese al empleo que generamos o el dinero que traemos vía exportación, éste es un sector poco atractivo y por eso nos cuesta llegar al gran público”. Todo eso ha saltado por los aires en Francia.

Y todo porque un puñado de jóvenes ganaderos y agricultores han destrozado el estereotipo ligado al mundo rural adornando las habitaciones de adolescentes (y no tan jóvenes) con una atractiva visión del trabajo en el campo, a razón de 19,95 € la unidad a través de Amazon o fnac.

Habrá quién vea esto con una sonrisa y pase a otra cosa.
Yo no.

Leer más
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Asfalto con mierda de cerdo (y otros 14 modos de citar este pringoso producto)

En Mad Max 3 (la de toda la vida, con Mel Gibson, no la reciente con Tom Hardy), aprendimos que en un futuro apocalíptico los excrementos de cerdo eran una fuente de energía capaz de hacer funcionar una ciudad gracias al metano. Pero lo que no podía imaginar ‘el guerrero de la carretera’ es que el asfalto que constituía su reino podría fabricarse con esa misma mierda (de porcino). Y no es broma.

Leer más
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

IG Nobel, cuando los investigadores se ríen de sus ideas

“Quiero a-researcher-spends-time-as-a-goat-in-a-herd-and-the-reason-would-certainly-disturb-you-12vivir como una cabra para evadirme de la angustia inherente al ser humano”. Este era el planteamiento del diseñador Thomas Thwites, y para ello diseñó unas prótesis, viajó a las montañas suizas y convivió con un rebaño de cabras durante seis días. Una experiencia que le ha proporcionado un premio IG Nobel. Estos galardones se entregan anualmente en el Teatro Sanders de la Universidad de Harvard a aquellas investigaciones científicas “que primero hacen reir y después pensar”, y son mucho más serios de lo que podría parecer. Incluso si la propia comunidad científica aprovecha esta ceremonia para, por un día, reírse de ellos mismos con un gran sentido del humor que les lleva a cantar, bailar, bromear o disfrazarse en el escenario.

Leer más
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Esta vaca mea oro (literalmente)

Las vacas de raza Gyr, originarias de la India, mean oro.  Y no es una broma. Concretamente entre tres y diez miligramos de oro por litro. Así lo ha confirmado un estudio científico que se inició para comprobar qué había de realidad en una leyenda antigua que afirmaba que estos animales miccionaban el dorado metal para regocijo de sus dueños. Pues bien, cuando probablemente se esperaba demostrar al populacho que una vez más la ciencia desbarataba una bonita historia, resulta que los investigadores se han encontrado con que tiene una base real.

Leer más
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Del mar, el cerdo: Pig Island, donde los cerdos nadan

Llega el verano, ese periodo que evocamos a lo largo del año asociándolo a imágenes de descanso, relajación, playa, islas paradisíacas, bañitos en el mar… ¿Y cerdos? Pues sí, también cerdos. Porque aunque el refrán dice Del mar, el mero; de la tierra, el cordero… y, si el cerdo volara, no habría ave que le igualara , hay unos cerdos concretos que parecen empeñados en dominar también el reino de Poseidón.

Leer más
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Gravar con impuestos los pedos de las vacas danesas es ético

El Consejo de Ética de Dinamarca ha declarado que el cambio climático es una cuestión ética, y dado que no se puede delegar en los consumidores la responsabilidad de variar su alimentación para luchar contra el efecto invernadero por vía de una reducción del consumo de carne, que reduciría a su vez el número de ganado vacuno, que reduciría a su vez el volumen de gas metano originado en las flatulencias vacunas, resulta ético gravar la carne de estos animales con un impuesto que penalice su consumo, por lo que así lo ha propuesto al Parlamento del país nórdico (siento si te has ahogado o te has perdido por el camino, pero no he sido capaz de explicar todo el hilo argumental del citado Consejo Ético con menos subordinadas).

Leer más
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Barcelona es amiga de los vegetarianos y veganos… ¿Y qué hay de lo nuestro?

Hace unas semanas el Ayuntamiento de Barcelona declaró a la ciudad ‘Veg-Friendly’ (ciudad amiga de la cultura vegetariana y vegana), una posición muy respetable en el ámbito particular, pero que llamó la atención por provenir de una institución pública que debe defender los intereses de todos los habitantes de la ciudad así como las industrias que garantizan su bienestar.

Quizá para muchos haya sido un gesto anecdótico fruto de la agitación política que vivimos, pero vamos a repasar algunas de las implicaciones que tiene:

Leer más
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Responsabilidad Social en el sector cárnico: Más allá del ROI

Gestionar un negocio tiene una repercusión en la sociedad, y por eso la Responsabilidad Social Corporativa es un concepto que ha llegado al mundo empresarial para quedarse. Muy frecuente en otros sectores, quizá se desconoce un tanto dentro de la Industria Cárnica, pese a que hay marcas como ElPozo o Campofrío, por citar dos de las más significativas, que trabajan muy bien un área cada vez más demandada (y recompensada) por la sociedad.

Aunque éste no es el lugar para enumerar las múltiples ventajas que puede aportar a una compañía integrar en su Cultura Empresarial la RSC, sí voy a resaltar que no es lo mismo hablar de ella o decir que se le concede una gran importancia (vamos, lo que hacen la mayoría de empresas) que practicarla (lo que hacen las menos).

Leer más
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

¿Por que no se venden en España 190 millones de alitas de pollo en un día?

Eso, ¿por qué no se venden? Hay quien dirá que simplemente es imposible, pero no. En Estados Unidos, el sector cárnico logra esa hazaña comercial invariablemente cada año. De hecho, ellos venden 1.300 millones de alitas de pollo en un sólo día, el de la celebración de la Súper Bowl. Una simple regla de tres nos dice que si allí hay 319 millones de habitantes que consumen 1.300 millones, en España, con 46,77 millones de habitantes se podrían vender 190 millones de alitas de pollo en un sólo día en un evento similar.

Leer más
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

El tipo que vende chuletones de 3.000 euros

Hay un tipo en París que vende pedazos de carne que, a simple vista, no se diferencian mucho de cualquier otro que nos podamos comer. Su grasita, su huesito… todo en orden. La diferencia está en que los vende a 3.000 € el chuletón… y hay lista de espera. Sin duda, una historia que puede dar muchas pistas sobre cómo se crea una marca diferenciadora en el sector cárnico, y de paso no tener que preocuparte por los precios bajos.

Leer más

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail