Como comenté en el primer blog de esta serie sobre campylobacter y la carne de pollo los consumidores también tienen un papel que jugar para protegerse y evitar infecciones tóxicas. En base a esto, tanto el sector como la autoridad competente lanzaron una serie de campañas de información.
Una de las principales actuaciones por parte de la Agencia de Seguridad Alimentaria fue informar sobre prácticas a evitar como el lavado de la carne de ave antes de su cocinado. Alrededor del 45% de los consumidores británicos declaraban que lavaban la carne de pollo antes del cocinado.
